俗稱美人腿的茭白筍，現在有了新吃法，有業者把腦筋動到泡麵上，把埔里出產的美人腿(筊白筍)，融合在泡麵醬包裡面，現場來了999位嚐鮮的民眾，搶著免費品嚐新口味的「美人腿泡麵」，民眾愛吃幾碗，就吃幾碗，讓大家美人腿泡麵吃到飽。
主持人：「雙料的冠軍，是美人腿公主的第一名。」
佳麗們穿著清涼短褲露腿，台上在選「美人腿」公主，台下觀眾竟然在品嚐「美人腿」泡麵，其實「美人腿」就是茭白筍，茭白筍乾製���泡麵醬包，你吃過嗎？這些人全都是衝著茭白筍泡麵而來。民眾：「味道很好，香氣很好，讚！讚！。」
丁狀茭白筍乾，經過熱水沖泡，膨脹起來，嚼起來有脆脆的口感，現場來了999位民眾，不管天氣有多熱，揮汗如雨，搧著扇子還是要吃免費、熱騰騰的泡麵，雖然免費促銷活動只有一天，但到埔里吃美人腿泡麵套餐，民眾在乎的是能不能省荷包。業者：「除了泡麵以外，又吃到新鮮的茭白筍，又吃到茭白筍的丸子，這樣一碗35元。」
「茭白筍」不只和泡麵結合，美人腿貢丸也都吃的到茭白筍的口感，原來茭白筍也可以有這麼多種的吃法。
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100917/8/2d8yi.html
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