【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

  新竹縣橫山鄉內灣村在野薑花粽的專利權爭議下,更為野薑花粽加溫,成為內灣街上一種多家競爭的產品,各家媽媽野薑花粽都出籠了,而且都以小顆粽為主��大顆粒也有,但非常少。不以鵝媽媽為名號的鵝姊野薑花粽,除了老闆娘年輕,點子也最多,現在是內灣形象商圏的總幹事,有系列的野薑花系列產品。

  內灣街上首先推介多色野薑花-紅色、紅白色、黃色等野薑花,也是鵝姊野薑花粽,正好就在店面正對面的石埭上面。最近又推出野薑花養生五穀粽,利用紅米、白米、黑米及穀類等取代一般的白糯米,仍然以野薑花調味。一樣的香Q口感,不同的享受,領先上市,僅此一家別無分號。

  鵝姊野薑花粽的這一種野薑花養生五穀粽,最主要的是找到適用的紅米、白米及黑米,每一種米都是原來的顏色,而且不會像紫糯米遇水之後,釋放出紫紅色水的情形,所以所作出來的養生五穀粽當野薑花葉打開之後,可以明顯的看到三種顏色的米,粒粒分得出。鵝姊表示,還再找尋其他的食材,將來還會有不同的產品,不會只局限在傳統野薑花粽上。2010內灣野薑花祭暨客家美食節中,也參與一元大放送活動。(攝影/蔡聰挺)


文章出自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101008/62/2ejw3.html

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