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炎炎夏天，來碗冰冰涼涼的仙草最好，不過您知道嗎?台灣80%的仙草，都是來自新竹關西，在農委會輔導下，不但研發仙草雞、即溶仙草，就連仙草板條都吃得到。
一大捆的仙草，分批丟進大桶子裡，還要放冷水，全部洗乾淨，洗乾淨的仙草，開始準備加熱，把仙草的美味通通煮出來。
經過層層關卡，原本的仙草變成又細又香的小顆粒，除了即溶仙草，就連仙草板條都吃得到，關西因為丘陵多、水質好，全國80%的仙草，都來自這裡，可是不折不扣的仙草故鄉。
文章出自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100919/11/2dchf.html
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